Pirasa Tohumu

Pırasa Tohumu – Ürün Açıklaması

Ürünün Tanımı
Pırasa tohumu, Amaryllidaceae familyasından Allium ampeloprasum var. porrum (pırasa) bitkisinin olgunlaşmış ve kurutulmuş tohumlarıdır. Tarımsal üretimde çoğaltım amaçlı kullanılır; ayrıca baharat karışımlarında nadiren, aromatik ve hafif soğansı-bitkisel notalarıyla sınırlı miktarda değerlendirilir. Tohumlar küçük, koyu kahverengi–siyaha yakın, köşeli taneler hâlindedir.

– Diğer isimleri: Pırasa tohumu, Allium porrum tohumu, Leek seed, Allium ampeloprasum var. porrum seed.
– Bitki ailesi: Amaryllidaceae.
– Form: Bütün tohum (ekimlik), nadiren öğütülmüş (baharat karışımı).
– Aroma/Tat (baharat kullanımı): Hafif soğansı, yeşilimsi-bitkisel; sarımsağa göre çok daha nazik.
– Renk/Şekil: Koyu kahverengi–siyah, küçük ve köşeli taneler.

Kullanım Bilgisi

1) Ekimlik (Hobi/Profesyonel Yetiştiricilik)
1. Ekim Zamanı:
– Ilıman bölgelerde: İlkbahar başı (Şubat–Nisan) fide; sonbahar hasadı için yaz başına kadar ekilebilir.
– Serin iklimlerde: İç mekânda fide başlangıcı, don riski geçince şaşırtma.
2. Ekim Derinliği ve Sıklık:
– Tohum derinliği: 0,5–1,0 cm.
– Sıra üzeri mesafe (fideleme sonrası): 10–15 cm; sıra arası: 30–40 cm.
3. Çimlenme ve Sıcaklık:
– Çimlenme aralığı: 7–21 gün (optimum 15–20 °C).
– Toprak: İyi drene, organik maddece zengin, pH 6,0–7,5.
4. Bakım:
– Düzenli sulama; su stresi ve su birikiminden kaçının.
– Boğaz doldurma: Gövde kısmını beyazlatmak ve düzgün form için zamanla toprağı bitki çevresine çekin.
– Azot ağırlıklı besleme, ancak aşırıya kaçmadan (etiket dozlarına uyun).
5. Hasat:
– Çeşide ve iklime göre 90–120+ gün.
– Kalem kalınlığına ulaştığında, kök bozulmadan söküm yapılır.

Not: Ekimlik kullanım için “tohumluk/sertifikalı” ibaresi arayınız; gıda amaçlı tohumlar ekim başarısını garanti etmeyebilir.

2) Baharat/Koku Verme (Nadir ve Sınırlı Kullanım)
– Bütün veya hafifçe ezilmiş tohumlar, yağda kısa süre düşük-orta ısıda çevrilerek aroması açığa çıkarılabilir.
– Pilav, sebze sote ve bakliyat yemeklerine 2–3 kişilik porsiyon başına 1/4–1/2 çay kaşığı yeterlidir.
– Öğütülmüş kullanımda miktarı azaltın (tat daha hızlı ve yoğun yayılır).
– Diğer uyumlu bileşenler: Kereviz yaprağı, maydanoz sapı, beyaz biber, defne, limon kabuğu.

Uyarı: Pırasa tohumu mutfakta yaygın bir ana baharat değildir; aroma amacıyla yalnızca küçük miktarlarda deneysel kullanıma uygundur.

Saklama Koşulları
– Kuru, serin ve karanlık ortamda; doğrudan güneşten uzak tutun.
– Nem almayacak, hava geçirmez kapta saklayın.
– Ekimlik tohumlarda canlılığı korumak için ışıksız, serin (mümkünse 4–10 °C) saklama idealdir.

Kalite ve Menşei
– Kaynak: Tarımsal üretim için yetiştirilen pırasa bitkilerinin olgun tohumları.
– Kalite kriterleri: Temiz, dolgun, yabancı madde ve kırık oranı düşük; eşit boylanma ve homojen renk.

Yasal Uyarı ve Sağlık Beyanı
– Bu ürün bir gıda takviyesi veya ilaç değildir; hastalıkların önlenmesi, tanı veya tedavisi amacıyla pazarlanamaz.
– Kullanım önerileri genel bilgilendirme amaçlıdır; kişisel sağlık durumunuz, alerjileriniz veya ilaç kullanımınız varsa bir uzmana danışın.
– Hamilelik, emzirme, çocuklar ve kronik hastalığı olan bireylerde tıbbi onay olmadan kullanılmamalıdır.
– Alerjen uyarısı: Allium türlerine (soğan, sarımsak vb.) hassasiyeti olan bireylerde dikkatli kullanın.
– Ekimlik tohumlar ilaçlanmış/kaplanmış olabilir; etiket bilgilerini mutlaka inceleyin. Kaplanmış tohumlar gıda amaçlı kullanılmaz.

Ürün Etiketine Uygun Kısa Metin Önerisi
– Ürün Adı: Pırasa Tohumu (Allium porrum)
– İçerik: %100 pırasa tohumu.
– Kullanım Alanı: Ekimlik; sınırlı ölçüde aromatik baharat uygulamaları.
– Net Miktar: … g
– Menşei: …
– Saklama: Serin, kuru ve karanlık yerde, ağzı kapalı saklayınız.
– Uyarı: İlaç değildir. Tedavi amacıyla kullanılamaz. Çocukların ulaşamayacağı yerde saklayınız. Hamilelik/emzirme ve kronik hastalıklarda kullanmadan önce uzman görüşü alınız.