Kara Halile

Kara Halile – Ürün Açıklaması

Ürünün Tanımı
Kara halile, Terminalia chebula türünün olgunlaşıp kurutulmuş meyvesidir. Ayurveda ve geleneksel Asya bitki kültürlerinde uzun süredir bilinen bir hammaddedir. Kabuğunun buruk, hafif ekşimsi ve otsu profili; çay karışımları, macunlar ve baharatlı içeceklerde yardımcı bileşen olarak tercih edilir. Genellikle bütün veya kırık meyve/kabuk formunda sunulur.

– Diğer isimleri: Kara halile, Siyah halile, Myrobalan, Haritaki, Terminalia chebula fruit.
– Bitki ailesi: Combretaceae.
– Kaynak/menşei: Güney ve Güneydoğu Asya.
– Form: Bütün kuru meyve, kırılmış parça, öğütülmüş toz.
– Profil: Buruk-ekşimsi, hafif odunsu ve tanenli tat; infüzyonda açık kahverengi-altın ton.

Kullanım Bilgisi

1) Sıcak İnfüzyon (Bitki Çayı)
1. Bütün ya da kırık kara halile meyvesinden 1–2 çay kaşığı (yaklaşık 2–3 g) kullanın.
2. 250 ml kaynar su (90–95 °C) ekleyin.
3. Kapak kapalı 8–10 dakika demleyin.
4. Süzerek ılık tüketin.
5. Tadını yumuşatmak için bir dilim limon, bir parça tarçın veya bal ile eşleştirilebilir.

2) Soğuk Demleme (Daha Yumuşak Profil)
1. 2–3 g kara halileyi havanda hafifçe çatlatın.
2. 300 ml oda sıcaklığında suya ekleyip ağzı kapalı 4–6 saat bekletin.
3. Süzüp buzdolabında saklayın, 24 saat içinde tüketin.

3) Toz Form Kullanımı
– Yoğun aromatik/buruk tat nedeniyle küçük miktarlar tercih edilir.
– 1 çay kaşığı (yaklaşık 1,5–2 g) tozu 200 ml ılık suya, bitki çayına veya bal/pekmez gibi taşıyıcılara karıştırarak kullanıma uygun hale getirebilirsiniz.
– Karışım önerisi: Zencefil, tarçın, karanfil gibi sıcak baharatlarla uyumlu; limon kabuğu ile ferahlık kazandırır.

4) Mutfak ve Karışımlar
– Baharat karışımlarında çok az miktarda buruk dengeleyici olarak kullanılır.
– Şurup/maserat hazırlıklarında 60–65 °C altı ısıda kısa süreli bekletme aromayı korumaya yardımcı olur.

Saklama Koşulları
– Serin, kuru, kokusuz ve karanlık ortamda muhafaza edin.
– Nem almayacak şekilde sıkı kapaklı cam/metal kapları tercih edin.
– Doğrudan güneş ışığından uzak tutun. Öğütülmüş tozu tazelik için kısa sürede tüketin.

Uyum/Lezzet Önerileri
– Isıtıcı baharatlar: Zencefil, tarçın, karanfil.
– Bitkiler: Rezene, anason (buruk tadı dengelemek için).
– Tatlandırıcılar: Bal, hurma şurubu, pekmez (ölçülü).
– Narenciye kabukları ve limon dilimiyle aromatik bir denge yakalanır.

Sağlık Beyanı ve Uyarılar
– Bu ürün gıda niteliğinde bitkisel hammaddedir. Herhangi bir hastalığın teşhis, tedavi veya önlenmesine yönelik ilaç değildir.
– Hamilelik, emzirme, kronik hastalık, düzenli ilaç kullanımı veya özel diyet durumlarında kullanmadan önce sağlık profesyoneline danışın.
– Önerilen tüketim miktarlarını aşmayın; çocukların ulaşamayacağı yerde saklayın.
– Bireysel alerji/duyarlılık durumlarında kullanımı durdurun.

Ürün Notları
– Bütün meyve ve toz formlar aromatik yoğunluk bakımından farklılık gösterebilir; demleme süresini damak tadınıza göre 6–12 dakika aralığında ayarlayabilirsiniz.
– Doğal ürünlerde renk, koku ve parça boyutu partiler arasında hafif değişkenlik gösterebilir; bu doğallığın bir sonucudur.