Feslegen

Fesleğen Kurusu – Ürün Açıklaması

Ürünün Tanımı
Fesleğen kurusu, Ocimum basilicum bitkisinin seçilmiş yapraklarının kontrollü koşullarda kurutulmasıyla elde edilen aromatik bitkisel üründür. Mutfakta baharat ve infüzyon amaçlı geniş kullanım alanına sahiptir; tek başına veya baharat karışımlarında değerlendirilebilir.

– Diğer isimleri: Fesleğen, Reyhan (bazı yörelerde), Tatlı fesleğen, Ocimum basilicum, Basil (İng.), Basilico (İt.), Albahaca (İsp.), Basilikum (Alm.).
– Form: İnce kıyılmış kurutulmuş yaprak.
– Aroma/Tat: Ferah, narin, hafif tatlımsı ve biberimsi nüanslar; belirgin aromatik uçucu yağ karakteri.

Kullanım Bilgisi
1. Yemeklerde kullanım:
– Kuru fesleğeni pişirme sonuna yakın ekleyin; aroması daha dengeli korunur.
– Önerilen miktar: 1–2 çay kaşığı (yaklaşık 0,5–1 g) 2–4 porsiyon yemek için.
– Uygulama alanları:
– Soslar: Domates sosu, pesto türü kuru karışımlar (yağla açılarak kullanılır).
– Çorbalar: Domates, sebze, mercimek çorbalarında son dokunuş.
– Fırın: Pizza, focaccia, sebze ve tavuk marinasyonları.
– Salata: Zeytinyağı ve limonla karıştırılarak soslara eklenir.

2. Çay/İnfüzyon:
– 1 çay kaşığı fesleğen kurusunu 200 ml sıcak suyla 5–7 dakika demleyin, süzerek tüketin.
– Tat yıldızı: Limon kabuğu, nane veya hafif bal ile aromayı zenginleştirebilirsiniz.
– Günlük tüketim: Damak tadına göre 1–2 fincan.

3. Baharat karışımları:
– Akdeniz karışımı: Fesleğen + kekik + biberiye + adaçayı.
– Salata karışımı: Fesleğen + sumak + nane + susam.
– Et–tavuk marinasyonu: Fesleğen + sarımsak tozu + karabiber + zeytinyağı.

4. Saklama:
– Serin, kuru, kokusuz ve güneş görmeyen ortamda, sıkıca kapalı kapta muhafaza edin.
– Nem ve ısıdan uzak tutulduğunda aroma bütünlüğü daha uzun süre korunur.

İçerik/Hammadde Bilgisi
– 100% kurutulmuş fesleğen yaprağı.
– Katkı, renklendirici ve koruyucu içermez.
– Uyumlu diyetler: Vejetaryen/Vegan kullanımına uygundur.

Sağlık Beyanı Uyarısı
– Bu ürün bir gıda/bitkisel baharat ürünüdür. Hastalıkların önlenmesi, tedavisi veya teşhisine yönelik beyan içermez.
– Herhangi bir sağlık iddiası yerine, aroma ve mutfak kullanımı amaçlıdır.
– Hamilelik/emzirme, kronik hastalık veya düzenli ilaç kullanımı durumunda bireysel toleransı göz önünde bulundurun; gerektiğinde uzman görüşü alın.
– Alerjen uyarısı: Fesleğen ve benzeri Lamiaceae (ballıbabagiller) bitkilerine duyarlılığı olan kişiler kullanmadan önce dikkat etmelidir.

Ürün Özellikleri – Öne Çıkan Noktalar
– Yoğun ve dengeli aroma: Küçük miktarlarda dahi yemeklere ferah bir karakter katar.
– Çok yönlü kullanım: Sıcak yemekler, soslar, salatalar ve infüzyonlar için ideal.
– Pratik ve ekonomik: Taze fesleğenin mevsim dışı alternatifi; uzun raf ömrü.

Önerilen Sunum/Etiket Metni (Kısa)
“Ocimum basilicum yapraklarından elde edilen aromatik fesleğen kurusu; soslar, salatalar ve sıcak yemekler için ferahlatıcı bir dokunuş sağlar. Katkısız, %100 bitkisel. Sağlık beyanı içermez.”