Ebegümeci

Ebegümeci Otu Kurusu (Malva spp.) – Ürün Açıklaması

Diğer İsimleri
– Latincesi: Malva sylvestris / Malva neglecta (ürüne göre tür farklılık gösterebilir)
– Türkçe adları: Ebegümeci, Yabani ebegümeci, Gülhatmi ebegümeci (halk arasında karışabilir)
– İngilizce: Mallow, Common mallow
– Diğer dillerde: Mauve (Fr), Malva (Es/It), Malve (De)

Not: “Ebegümeci” adı birden fazla Malva türü için kullanılır. Tür ve menşe aromatik profil, yaprak/çiçek oranı ve kullanım şekillerini etkiler; etiket ve açıklamalarda botanik adı (ör. Malva sylvestris) belirtilmelidir.

Ürünün Kısa Tanımı
Ebegümeci otu kurusu; mevsiminde toplanmış, özenle ayıklanmış ve kontrollü koşullarda düşük sıcaklıkta kurutulmuş yaprak ve çiçeklerden oluşur. Doğal rengini ve hafif otsu‑floral aromasını korur. Katkı, renklendirici ve yapay aroma içermez.

Kullanım Alanları
– Bitki çayı ve karışımlar: Tek başına demleme veya ıhlamur, adaçayı gibi karışımlara yumuşak aroma katkısı.
– Mutfak kullanımı: Çorbalara, hafif sulu yemeklere ve ot kavurmalarına (yenilebilir ot olarak).
– Doğal lezzet ve renk: Kurutulmuş çiçekleri dekoratif ve aromatik amaçlı.

Kullanım Önerileri
1. Demleme (İnfüzyon):
– 1–2 tatlı kaşığı kurutulmuş ebegümeci otu (yaklaşık 1,5–2 g) üzerine 200 ml sıcak su (80–90 °C) ekleyin.
– 8–10 dakika demleyip süzün. İsteğe göre bal veya limon eklenebilir.

2. Soğuk demleme (Müsilaj salınımı için nazik yöntem):
– 1–2 tatlı kaşığı otu 250 ml oda sıcaklığındaki suya ekleyin.
– 2–4 saat bekletin, süzün ve tüketin.

3. Mutfak:
– Çorba ve yemeklerde kişi başı 1–2 g kurutulmuş yaprak/çiçek ilavesi yeterlidir.
– Diğer otlarla (ısırgan, pazı vb.) birlikte hafif sote/haşlama yapılabilir.

4. Saklama:
– Serin, kuru ve karanlık ortamda; ağzı sıkı kapalı, tercihen cam kavanozda saklayın.
– Nem ve direkt güneş ışığından koruyun. Tazeliğini korumak için açıldıktan sonra 6–9 ay içinde tüketilmesi tavsiye edilir.

İçerik ve Menşe
– İçerik: Kurutulmuş ebegümeci yaprak ve çiçekleri (parça oranı etikette belirtilebilir).
– Menşe: Ürün menşei ve hasat dönemi etikette açıkça yer almalıdır.
– İşleme: Yabancı madde ayıklaması yapılmış, düşük ısıda kurutulmuş, öğütülmemiş (isteğe bağlı: iri/kırık form).

Porsiyon ve Günlük Kullanım
– Genel tüketim: Günlük 1–3 fincan demleme (toplam 3–6 g kurutulmuş ot) çoğu yetişkin için geleneksel kullanım aralığındadır.
– Çocuklar, hamile/emetik, emzirenler ve kronik hastalığı olanlar için kullanım miktarı kişiselleştirilmeli; uzman görüşü önerilir.

Sağlık Beyanı ve Uyarılar
– Ürün gıda niteliğindedir; herhangi bir hastalığı önleme, tedavi etme veya teşhis etme amacıyla pazarlanamaz.
– Tıbbi iddialardan kaçınılmalıdır. Geleneksel kullanım bilgileri “genel bilgilendirme” kapsamında verilmelidir.
– Alerji uyarısı: Malva türlerine veya benzer otlara duyarlılığı olan kişilerde hassasiyet görülebilir.
– İlaç etkileşimi: Düzenli ilaç kullananlar (özellikle kronik hastalıklar) tüketim öncesi sağlık profesyoneline danışmalıdır.
– Hamilelik ve emzirme: Kullanım öncesi doktora danışılması önerilir.
– Çocuklarda kullanım: Yaş ve kiloya uygun düşük miktarlar; yetişkin gözetimi ile.
– Saklama ve hijyen: Nemli ortamlar küflenmeye neden olabilir; bozulma belirtisi (koku, renk, küf) varsa tüketmeyin.

Ambalaj ve Etiketleme
– Net ağırlık (örn.25 g,  50 g, 100 g) ve botanik ad (Malva spp.) belirtilmelidir.
– Parça formu (yaprak/çiçek oranı) ve menşe yazılmalıdır.
– Son tüketim tarihi, lot numarası, saklama koşulları ve üretici bilgisi yer almalıdır.

Kullanıcıya Not
– Doğal ürünlerde renk, koku ve parça boyutlarında hasat yılına ve türüne bağlı küçük farklılıklar görülebilir; kaliteyi etkilemez.
– İlk defa kullanıyorsanız küçük bir porsiyonla başlayın ve vücudunuzun tepkisini gözlemleyin.