Deve Dikeni Tohumu

Deve Dikeni Tohumu (Silybum marianum) – Ürün Açıklaması

Diğer İsimleri
– Latincesi: Silybum marianum
– Türkçe adları: Deve dikeni tohumu, Meryem ana dikeni tohumu
– İngilizce: Milk thistle seed
– Diğer: Cardo mariano (Es/It), Chardon-Marie (Fr), Mariendistel (De)

Not: Piyasada “milk thistle” olarak geçen ürünler genellikle Silybum marianum’un tohumudur. Karışıklığı önlemek için botanik ad (Silybum marianum) etikette açıkça yer almalıdır.

Ürünün Kısa Tanımı
Deve dikeni tohumu; olgun bitkiden elde edilen, aromatik ve yağ içeriğiyle bilinen, temizlenmiş ve elenmiş tohumlardan oluşur. Ürünümüz mevsiminde toplanır, yabancı madde ayıklaması yapılır ve katkı/renklendirici içermez.

Kullanım Alanları
– Baharat ve çay karışımları: Tek başına veya bitki çayı karışımlarında.
– Öğütülmüş kullanım: Kahvaltılık karışımlar, yoğurt/smoothie içinde serpiştirerek.
– Yağ çıkarımı: Soğuk pres ile “deve dikeni tohumu yağı” üretiminde hammadde.
– Mutfak denemeleri: Hafif kavrulup öğütülerek fırın ürünlerine nüans katmak.

Kullanım Önerileri
1. Çay demleme:
– 1–2 tatlı kaşığı hafifçe ezilmiş tohumu, 200–250 ml sıcak suyla 8–10 dakika demleyin, süzerek tüketin.
– İsteğe göre rezene, hibiskus gibi tamamlayıcı bitkilerle karıştırılabilir.

2. Öğütülerek:
– Tohumları taze öğütün; günde 1–2 tatlı kaşığını yoğurt, yulaf lapası veya salatalara ekleyin.
– Öğütülen ürün tazeliğini hızla yitirebileceği için kısa sürede tüketin.

3. Yağ için hammadde:
– Soğuk pres işlemi uygun ekipmanla yapılmalıdır; ev tipi kullanımda profesyonel yağ üretim standartları gözetilmelidir.

Depolama: Serin, kuru, doğrudan güneş görmeyen yerde; ağzı kapalı bir kapta saklayın. Öğütülmüş ürünleri buzdolabında kısa süreli saklamak tazeliği korur.

İçerik ve Kalite
– Ürün formu: Bütün tohum (öğütülmemiş)
– Katkısız, renklendiricisiz
– Fiziksel ayıklama ve eleme yapılmıştır

Sağlık Beyanı ve Uyarılar
– Bu ürün bir gıda/bitkisel ürün olarak sunulur; tedavi amaçlı değildir.
– Herhangi bir hastalığı önleme, tedavi etme veya teşhis etme iddiası taşımaz.
– Hamilelik/emzirme döneminde, kronik hastalık veya düzenli ilaç kullanımı varsa, kullanmadan önce sağlık profesyoneline danışın.
– Alerji hassasiyeti olan kişiler yeni bitkisel ürünleri küçük miktarlarla denemelidir.
– Önerilen günlük tüketim miktarını aşmayın; çocukların erişemeyeceği yerde saklayın.

Menşe ve İşleme
– Menşe: Ürüne göre ülke/ bölge bilgisi etikette belirtilir.
– Hasat ve kurutma: Mevsiminde hasat, kontrollü kurutma ve ayıklama.
– İzlenebilirlik: Parti/lot numarası ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde yer alır.

Ambalaj ve Sunum
– Işık ve nemden koruyan, gıda temasına uygun ambalaj
– 100 g, 250 g, 500 g gibi farklı gramaj seçenekleri