Aspir cicegi

Aspir Çiçeği – Ürün Açıklaması

Diğer İsimleri
– Carthamus tinctorius (botanik ad)
– Safflower (İngilizce)
– Kır safranı / Boyacı safranı
– Zerdali çiçeği (bazı yörelerde)
– Hong hua (geleneksel Asya tıbbında kullanılan ad)
– Safran yerine kullanılan çiçek (yanlış adlandırma; safran değildir)

Nedir?
Aspir, papatyagiller (Asteraceae) familyasından, parlak sarı-turuncu-kızıl tonlarda çiçek başlarına sahip, tek yıllık bir bitkidir. Kurutulmuş çiçekleri, doğal renklendirici ve aroma katkısı olarak mutfakta; bitki çayı ve karışımlarda; geleneksel el sanatlarında ve kozmetikte doğal boya/renk verici olarak kullanılır. Aspir çiçeği safranla karıştırılsa da (renk benzerliği nedeniyle) safran değildir ve farklı bir aromaya sahiptir.

Kullanım Alanları
– Mutfak:
– Doğal renklendirici: Pilav, çorba, sos, hamur işleri ve turşu-karışımlarında sarı-altın tonlar için.
– Bitkisel çay: Tek başına veya ıhlamur, papatya, hibiskus gibi bitkilerle harmanlanarak.
– Gurme karışımlar: Baharat harmanlarına (ör. pilav baharı), bitkisel tuz ve yağ infüzyonlarına görsel ve aromatik dokunuş.
– İçecekler:
– Soğuk demleme: Aspir çiçeği + narenciye kabuğu + bal/bitkisel tatlandırıcı ile hafif aromalı içecekler.
– Kişisel bakım/kozmetik ve el sanatı:
– Doğal boya: Sabun, potpourri, banyo tuzları, el yapımı mum ve kuru çiçek düzenlemelerinde renk ve koku katkısı.
– Bitkisel banyo ve kompreslerde geleneksel kullanım (harici).

Önerilen Kullanım Şekli (Gıda)
1. Çay demleme:
– 1–2 çay kaşığı (yaklaşık 0,5–1 g) kuru aspir çiçeğini 200 ml kaynar suya ekleyin.
– 6–8 dakika demleyin, süzün. İsteğe göre bal/limon ekleyebilirsiniz.
2. Mutfakta renklendirme:
– Pilav ve çorbalarda 1–2 tutamı demleyip suyunu ekleyebilir veya doğrudan ilave edebilirsiniz.
– Yağ infüzyonu: Zeytinyağında birkaç gün bekletip süzerek renkli/aromalı yağ elde edebilirsiniz.
3. Karışımlar:
– 1 ölçü aspir çiçeği + 1 ölçü ıhlamur + ½ ölçü turunçgil kabuğu ile hafif çiçeksi bir karışım hazırlayın.

Not: Renk yoğunluğu için demleme süresi uzadıkça ton artar; tadı yumuşaktır ve baskın değildir.

İçerik/Özellik
– Kurutulmuş aspir çiçeği (Carthamus tinctorius), katkısız/doğal.
– Parlak sarı-turuncu pigmentler içerir (kartamin ve ilgili bileşikler).
– Alerjen bilgisi: Asteraceae familyasına duyarlılığı olan kişiler dikkatli kullanmalıdır.

Saklama Koşulları
– Serin, kuru, ışık almayan yerde; ağzı kapalı, kokulu ürünlerden uzak tutun.
– Çocukların erişemeyeceği yerde saklayın.
– Ürünün doğal yapısı gereği renk ve koku partiden partiye hafif değişkenlik gösterebilir.

Uyarılar ve Sağlık Beyanı
– Bu ürün gıda amaçlı kurutulmuş bitkisel çiçektir. Hastalıkların önlenmesi, tedavisi veya teşhisine yönelik bir ilaç değildir.
– Hamilelik, emzirme dönemi, kronik hastalıklar veya düzenli ilaç kullanımı durumunda kullanmadan önce sağlık profesyoneline danışın.
– Kan sulandırıcı ilaç kullananlar, kanama bozukluğu olanlar ve cerrahi işlem öncesi dönemde olanlar kullanmadan önce mutlaka hekime danışmalıdır.
– Önerilen tüketim miktarını aşmayın; olası alerji belirtilerinde kullanımı bırakıp sağlık uzmanına başvurun.
– Çocuklarda kullanımı için doktor görüşü alın.
– Takviye edici gıda değildir; besleyici/sağlık beyanı içermez.

Ürün Avantajları
– Doğal ve katkısız renk verici; safran alternatifi olarak ekonomik.
– Hafif, çiçeksi aroma: Karışımlara görsel zenginlik ve hoş bir tını katar.
– Çok yönlü kullanım: Mutfak, içecek, doğal kozmetik ve hobi çalışmaları.