Kebabiye faydaları, Normal hayatımızda kullandığımız baharatları şöyle bir düşününce aslında baharatların şifa verici özelliklerinden yeterince fayda sağlamadığımızı görürüz. Bu baharatlardan biri de kebabiye baharatıdır. Doğu kültürü, özellikle Hindistan bu konuda en gelişmiş ülkelerden biridir. Kebabiye baharatı da diğer adı ile Hindistan eriği Hintlilerin kullandığı baharatların başında gelir. Görüntü olarak bildiğimiz tane karabibere çok benzer. Sarmaşık türünde bir bitki olan kebabiye üzüm şeklinde olgunlaşan minik toplar halinde meyve verir. Olgunlaşmadan önce toplanan meyveler kurutularak kullanıma hazır hale gelir. Kebabiye özellikte Fas'ta diğer bitkiler ile karıştırılarak baharat karışımı şeklinde kullanılır. Bizim kültürümüzle çok uyuşmayan bir baharat tadına sahip olduğu aşikardır. Oldukça basın ve keskin bir tada sahip olan kebabiye baharat olarak kullanıldığında eklenilen şeyin tadını oldukça değiştirmektedir. Fakat kebabiyeyi baharat olarak kullanmaktan ziyade şifa verici özellikleri nedeni ile rahatlıkla kullanabiliriz.

KEBABİYE FAYDALARI NELERDİR?

Kebabiye baharatı cinsel gücü artırması ile bilinir afrodizyak etkisinden faydalanılmak için kullanılabilir.

Kılcal damarların yeterince oksijenlenmesini ve sağlıklı işleyişini sağlayabilir. Bundan dolayı hemeroid de kullanılabilir.

Özellikle kış aylarında grip ve soğuk algınlığına karşı vücuda direnç verebilir, halsizliği yok edebilir.

Ağızda oluşan aft, yara, pamukçuk gibi rahatsızlıklarda kullanılabilir. Antiseptik özelliği olan kebabiye bakterilerin doğal yaşam alanını bozarak sağlıklı bir tükürük yapısı sağlayabilir ve ağız kokusuna sebep olan bakterilerin oluşumunu engelleyebilir. Diş eti çekilmeleri ve kanamaları içinde kullanılabilir.

Özellikle kırmızı et ve çeşni türü şeylerde gıda lezzetlendiricisi olarak kullanılır. Az bir miktarda kullanıldığında yeterli aromayı verir.

Kebabiye faydalarından biri de balgam söktürücü ve iltihap giderici olarak halk arasında bilinmesidir. Özellikle prostat iltihaplarında tercih edilmektedir. Aynı zamanda öksürüğü de kesebilir.

Kebabiye faydalarından en önemlisi ve aktarlardan en fazla alınma sebebi ses kısıklığına iyi gelmesi ile bilinmesidir.

Kebabiye baharatı bel soğukluğu için de fayda sağlayabilir.

Kebabiye faydalarından biri de sindirim sistemini rahatlatması ve içeriğindeki etken madde sebebi ile iştahı açması ile bilinmesidir.

Kullanımı: 

Tohumlar ağızdan çiğnenerek kullanılabilinir. 1 su bardağı bal şerbetine 2-3 gr. Kebabiye tozu katılıp içilebilir. Kebabiye karabiber gibi havanda ezilerek kullanılır.