Kaya Tuzu İri 1 Kg

Kaya Tuzu 1 kg – Ürün Açıklaması

Diğer İsimleri
– Türkçe: Kaya tuzu, taş tuzu, doğal tuz
– İngilizce: Rock salt, halite, natural rock salt
– Latince/Mineral adı: Halit (Halite)
– Kimyasal adı: Sodyum klorür – NaCl
– CAS No: 7647-14-5
– Kaynak: Yeraltı tuz yatakları (evaporit oluşumları)

Not: “Kaya tuzu” rafine edilmemiş veya minimal işlenmiş doğal kristal tuzları ifade eder. Etiket üzerinde tuzun tipi (ince/iri taneli, öğütmeye uygun vb.), menşe, parti/lot, net miktar (1 kg), üretim/son tüketim tarihi ve saklama koşulları yer almalıdır.

Kısa Tanım
Kaya tuzu; eski denizlerin buharlaşmasıyla oluşmuş tuz yataklarından çıkarılan, doğal kristal yapıya sahip sodyum klorürdür. Sofra kullanımına uygun öğütülmüş formu veya değirmene uygun iri taneli formu mutfakta geniş kullanım alanı sunar. Rafine tuzlara kıyasla işlem basamakları daha sınırlı olabilir; fiziksel temizleme ve eleme gibi süreçlerden geçer.

İçerik ve Bileşenler
– Ana bileşen: Sodyum klorür (NaCl) – genellikle yüksek oranda (> %95–99, kaynağa ve işleme derecesine bağlı)
– Doğal iz mineraller: Kaynağa göre çok düşük oranlarda potasyum, kalsiyum, magnezyum tuzları ve kil/mineral izleri bulunabilir.
– Katkı maddesi: Rafine edilmemiş kaya tuzunda topaklanmayı önleyici katkılar genellikle bulunmaz; ürün etiketinde varsa açıkça belirtilir.

Uyarı:
– İyotlandırma: Kaya tuzu doğal olarak iyot içermez veya çok düşük düzeydedir. İyotlu tuza ihtiyaç duyan tüketiciler “iyotlu” ibareli ürünleri tercih etmelidir.

Duyusal Özellikler
– Renk: Şeffaf‑beyazdan açık griye; doğal iz mineraller nedeniyle ton farkı olabilir.
– Tat: Tipik tuzlu tat; metalik/acı art tat beklenmez.
– Tane boyu: İnce (sofra), orta veya iri (değirmenlik). Ürün sayfasında tane boyu bilgisi (mesh/mm) belirtilmesi önerilir.

Kullanım Alanları ve Önerilen Kullanım
– Mutfak: Günlük yemeklerde, turşu ve salamura hazırlıklarında, hamur işleri ve ızgaralarda.
– Sofra: İnce taneli formlar doğrudan serpmeye uygundur; iri taneli formlar değirmenle çekilir.
– Diğer: Fermente yiyecek hazırlıkları (lahana turşusu vb.), et/peynir salamura çözeltileri.

Kullanım ipucu:
1. İnce taneli kaya tuzunu doğrudan ölçü kaşığıyla kullanın.
2. İri taneli formu değirmende çekerek serviste tazelik ve aroma elde edin.
3. Salamura için tipik oranlar: Genel mutfak uygulamalarında %3–10 arası tuz çözeltisi (reçeteye göre değişir). Ev yapımı uygulamalarda gıda güvenliği kurallarına uyun.

Not: Tuz kullanım miktarı tarif ve damak zevkine göre değişir. Fazla tuz kullanımından kaçınmak için ölçülü davranılması önerilir.

Saklama ve Raf Ömrü
– Saklama: Serin, kuru, kokusuz ve güneş görmeyen ortamda; ağzı kapalı ve nemden uzak tutun.
– Nem kontrolü: Topaklanmayı önlemek için paket kapalı tutulmalı, nemli kaşık kullanılmamalıdır.
– Raf ömrü: Uygun koşullarda uzun süre fiziksel/kimyasal stabilite gösterir. Paket üzerindeki tavsiye edilen tüketim tarihine uyun.

Alerjen ve Uygunluk Bilgileri
– Alerjen: Tuz, bilinen gıda alerjenleri arasında yer almaz; çapraz bulaşma riski üretim hattına bağlıdır. Alerjen bildirimlerine etiketten bakın.
– Diyet uygunluğu: Vejetaryen/vegan beslenmeye uygundur. Glütensizdir.
– Katkı durumu: Katkısız/rafine edilmemiş ibareleri, test ve proses bilgisine bağlı olarak etikette net belirtilmelidir.

Yasal ve Sağlık Beyanı Notu
– Bu ürün, gıda amaçlı tuzdur. Herhangi bir hastalığın tedavisi veya önlenmesi amacıyla pazarlanamaz.
– Sodyum alımı bireysel gereksinimlere göre değişir. Sağlık durumunuz (ör. sodyum kısıtlı diyet) varsa, kullanım miktarı konusunda sağlık uzmanının önerisini dikkate alın.

Ambalaj ve Net Miktar
– Net: 1 kg
– Ambalaj: Neme dayanıklı kilitli paket veya çok katlı torba. İlk açılıştan sonra yeniden kapatılabilir ambalaj tercih edilir.

Menşe ve İzlenebilirlik
– Menşe: Çankırı, Tr
– Lot/parti no: İzlenebilirlik için her pakette yer alır.

Sık Sorulanlar
– Rafine tuzdan farkı nedir? Kaya tuzu daha sınırlı işleme tabi tutulabilir; tane boyu, nem ve iz mineral profili farklılık gösterebilir. Tat ve çözünme hızı kullanımda farklı etki yaratabilir.