Sari Halile

Sarı Halile – Ürün Açıklaması

Ürünün Tanımı
Sarı halile, Combretaceae familyasından Terminalia chebula bitkisinin olgunlaşmış ve kurutulmuş meyvesinin “sarı” sınıflamasına giren formudur. Uygun şekilde kurutulup temizlenmiş, bütün veya kırık/parça hâlinde sunulur. Aroması hafif ekşimsi–buruk, otsu ve meyvemsi notalar taşır; bitki çayı ve karışım çaylarda geleneksel olarak kullanılır.

– Diğer isimleri: Sarı halile, Terminalia chebula, Haritaki, Yellow myrobalan, Myrobalan.
– Bitki ailesi: Combretaceae.
– Kullanılan kısım: Kurutulmuş meyve (bütün/kırık).
– Tat/Aroma: Ekşimsi–buruk, hafif meyvemsi ve otsu.
– Form: Bütün meyve, kırık/parça, iri çaylık kesim.

Kullanım Bilgisi

1) Bitki Çayı (Tek başına)
1. Porsiyon: 1 tatlı kaşığı (yaklaşık 2–3 g) sarı halile parçasını kullanın.
2. Demleme: 250 ml kaynar su ekleyin, kapağı kapalı 8–10 dakika demleyin.
3. Servis: Süzerek ılık tüketin. Tat yoğunluğu için demleme süresini 1–2 dakika artırabilirsiniz.
4. Not: Buruk-ekşi tat profilini yumuşatmak için bal veya limon kabuğu ile harmanlanabilir.

2) Karışım Çay
– Yumuşak içim için: Sarı halile (1 ölçek) + hibiskus/lavanta/melisa (1 ölçek) + zencefil (yarım ölçek).
– Demleme: 250–300 ml kaynar suyla 7–9 dakika demleyin, süzerek tüketin.

3) Demleme İpuçları
– Hafifçe kırarak (havanda) demlemek etkin tat salınımı sağlar.
– Çok uzun demleme (15+ dakika) belirgin burukluk verebilir; süreyi kontrollü tutun.
– Cam veya porselen demleyici tercih edin; metal tat etkisi oluşmaz.

Kullanım Önerileri ve Mutfak
– Tatlandırma: Ballı-limonlu ılık içeceklerde dengeleyici notalar verir.
– Komposto/şerbet: Bıçak ucu kadar ilaveyle (litre başına 0,5–1 g) hafif ekşi-buruk denge sağlar.
– Toz form: İnce öğütülerek karışım çaylarda doz kontrolü kolaylaşır.

Saklama ve Raf Ömrü
– Saklama: Serin, kuru, güneş görmeyen yerde; sık kapanan kapta.
– Nemden koruyun; meyve parçaları nem aldığında yumuşayabilir.
– Raf ömrü: Uygun koşullarda 18–24 ay. Koku/tat belirginliğinde azalma fark ederseniz tazeleme yapın.

Hazırlama Güvenliği ve Uyarılar
– Günlük kullanım miktarı: Genel bitki çayı kullanımında porsiyon başına 2–3 g; günde 1–2 kupa yeterlidir.
– Hamilelik, emzirme, kronik hastalıklar ve düzenli ilaç kullanımı varsa, kullanmadan önce sağlık profesyoneline danışın.
– Çocuklarda kullanıma uygunluğu ve dozajı için uzman görüşü gereklidir.
– Alerji duyarlılığı olan kişiler ilk kullanımda küçük miktarla deneyebilir.
– Uzun süreli ve yüksek doz tüketimden kaçınınız.

Sağlık Beyanı
– Bu ürün bir gıda/bitkisel ürün olup herhangi bir hastalığı teşhis, tedavi veya önlemeye yönelik değildir.
– Sağlık beyanı içermez; tıbbi tavsiye niteliğinde değildir.
– Herhangi bir sağlık hedefi için kullanmadan önce doktorunuza veya yetkin bir sağlık uzmanına danışınız.

Ürün Menşei ve Kalite
– Menşei: Geleneksel olarak Güney ve Güneydoğu Asya kaynaklı.
– Kalite: Seçilmiş, temizlenmiş ve homojen kurutulmuş meyve parçaları.
– İşleme: Katkısız; fiziksel ayıklama ve kurutma haricinde işlem görmez.